Carpigiani Softeismaschine Supe r3 Tre AV EVO
Standmaschinen -Eismaschine für zwei Sorten + Mix. Ideal für Kunden, die eine leistungsfähige Maschine wünschen
Die innovative EVO-Technologie von Carpigiani garantiert Vielseitigkeit und Flexibilität mit ausgezeichneter Produktionsleistung
Neue EVO-Technologie
Ein innovatives Kühlsystem ermöglicht es, eine perfekte Struktur beizubehalten, selbst wenn die Mischungen in den zwei Zylindern verschiedene Rezepte haben.
Mindestmenge Mix im Behälter 0,2 l
Weniger Produktverschwendung bei der Reinigung.
Aufschlagvolumen und Konsistenzkontrolle
Für die verschiedenen Softeismixe sind unterschiedliche Einstellungen für die Konsistenzkontrolle vorgesehen. Einfaches Einstellen des Aufschlagvolumen.
Optionale Konfigurationen
Selbstpasteurisierung
Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden
Teorema Fernbedienung
Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans
Selbstschließende Zapfhebel (Self closing)
Die Zapfhebel werden automatisch geschlossen und stoppen auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden
Dry Filling-System
Möglichkeit den Mix in Pulverform direkt im Behälter durch Zugabe von Wasser vorzubereiten
Merkmale & Vorteile
Unabhängiges Kühlsystem und neue Software
Die innovative EVO-Technologie ermöglicht den Betrieb mit verschiede-nen Produkten in den zwei Zylindern
Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer (P-Modell)
Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)
Gravitationsprinzip ohne Zahnradpumpe (G-Modell)
Regelventile fügen dem Softeismix automatisch Luft hinzu, um eine feste und trockene Eiscreme herzustellen, mit einem Aufschlagvolumen von bis zu 40 %
Interaktives Display
Kommuniziert mit dem Bediener und gibt Anweisungen und Daten bezüglich der Maschinenleistung
abnehmbare Pumpenwelle
Für eine einfachere Reinigung, maximale Hygiene und Zuverlässigkeit
Behälter-Rührwerke (Vorratsbehälter)
Verhindern das Absetzen des Mixes und verringern die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz
Hocheffizientes Rührwerk 3X (Version P - SP). Hocheffizientes Rührwerk aus POM (Version G).
Rührwerk 3X: Die Kunstoff-Schaber sind austauschbar, für lockeres und cremiges Eis. Rührwerk POM: Einteilig für trockenes und kompaktes Eis.
Einstellbarer Eiscremefluss
Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen
Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung
Optimieren die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringern die Produktver-schwendung und gewährleisten höhere Qualität und Energieeinsparung
Abtausystem
Möglichkeit, die Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen